自釀啤酒如何合法銷(xiāo)售?
取決于所在地的法律法規。 在一些地方，自釀啤酒可能被視為個(gè)人使用而不受限制，但在其他地方可能需要特定的許可證或執照才能合法銷(xiāo)售。 以下是對自釀啤酒合法銷(xiāo)售的和要合法銷(xiāo)售自釀啤酒，需要遵守所在地的法律法規。 不同地區對自釀啤酒的銷(xiāo)售可能有不同的規定。 有些地方可能允許個(gè)人自釀啤酒并供個(gè)人使用，但禁止進(jìn)行商業(yè)銷(xiāo)售。 而其他地方可能要求自釀啤酒生產(chǎn)者獲得特定的許可證或執照才能合法銷(xiāo)售。 要了解自釀啤酒合法銷(xiāo)售的具體規定，可以參考所在地的法律法規或咨詢(xún)相關(guān)部門(mén)。 一些地方可能要求自釀啤酒生產(chǎn)者進(jìn)行注冊或申請特定的許可證，以確保其產(chǎn)品符合衛生和質(zhì)量標準。 此外，自釀啤酒生產(chǎn)者還可能需要遵守特定的標簽和包裝要求，以確保產(chǎn)品信息的準確性和消費者的安全。 在銷(xiāo)售自釀啤酒時(shí)，生產(chǎn)者也應該遵守相關(guān)的稅收規定，并確保符合銷(xiāo)售和分發(fā)的法律要求。 總之，要合法銷(xiāo)售自釀啤酒，需要了解并遵守所在地的法律法規，并滿(mǎn)足相關(guān)的許可證、標簽和包裝要求。
自釀啤酒銷(xiāo)售需要遵守相關(guān)法律法規，包括食品安全法和酒類(lèi)管理條例等。因此，您需要獲得合法的銷(xiāo)售許可和酒類(lèi)銷(xiāo)售許可證，并且需要遵守相關(guān)的衛生和安全規定。 此外，您還需要向當地工商部門(mén)注冊登記，并按照規定繳納相關(guān)稅費。在銷(xiāo)售過(guò)程中，您需要保證啤酒的質(zhì)量和安全，并遵守相關(guān)的價(jià)格和銷(xiāo)售策略。
自釀啤酒配方?
材料 大麥芽3Kg 特色麥芽1Kg 啤酒花60g 啤酒酵母（干的）8g 糖化保溫桶 煮鍋/桶 溫度計 發(fā)酵桶 做法 自釀啤酒 自釀啤酒 1.將麥芽碾磨，皮裂瓤碎。 2.將麥芽放入糖化保溫桶，加入15升熱水混合，目標溫度66-68攝氏度。糖化一個(gè)小時(shí)。 3.將麥芽糖汁過(guò)濾到煮鍋，再加入5升熱水混合麥芽糊洗兩次，混入前面的糖汁。 4.將糖汁煮沸騰。 5.40分鐘后加入部分啤酒花，再煮60分鐘，加入余下啤酒花，煮6分鐘。 6.將糖汁，急速水浴降溫至23攝氏度；轉移至發(fā)酵桶內，加入酵母；發(fā)酵7-14天。 7.裝瓶，加放少量糖，進(jìn)行再發(fā)酵。14天以后，入冰箱保存。
自己釀啤酒需要什么設備?
最少需要一個(gè)粉碎設備，一個(gè)糖化設備和一個(gè)發(fā)酵設備，現在市面上有一些小型的家用整套設備，價(jià)格也不貴，講究的愛(ài)好者可以入手一套，大概2萬(wàn)多一套。如果感覺(jué)隨意的話(huà)，家里的一些設備也能用，粉碎就不說(shuō)了，糖化可以用家里的鍋子或者高壓鍋，發(fā)酵設備可以用純凈水水桶！這是最初級的裝備，但是由于發(fā)酵設備沒(méi)有增壓，所以需要二發(fā)，就是二次發(fā)酵！整體來(lái)說(shuō)推薦整套設備，因為比較簡(jiǎn)單，家用設備替代比較吃技術(shù)！一旦弄不好，就會(huì )有各種問(wèn)題出現，并且時(shí)間也比較久，大概前后需要近一個(gè)月才能喝。 標簽:
制冰：冰箱 碾麥：搟面杖、砧板（或者對輥磨麥機） 燒水：7升鍋，燒水壺 出糖：10升單保溫桶、過(guò)濾袋、長(cháng)柄鏟 熬煮：7升鍋，燒水壺 冷卻：水槽、冰塊 消毒：醫用酒精，鍋（發(fā)酵罐，容器） 活化酵母：干凈的玻璃容器
中國最好喝的啤酒?
教士，柏龍，維森這幾種，評分比較高，而且比較大眾，相對容易買(mǎi)到。 有興趣可以去ratebeer這個(gè)網(wǎng)站慢慢看，全球主流啤酒的打分基本在這網(wǎng)站上能找到，在啤酒屆應該算比較權威的網(wǎng)站。 另外不要迷信德國啤酒，好多牌子是中國人在德國注冊并生產(chǎn)，然后賣(mài)給中國人的。不過(guò)德國由于有“啤酒純凈法”，只允許使用純麥芽釀啤酒，在德國生產(chǎn)就一定要遵守這法律，相對比國產(chǎn)的好一些。國產(chǎn)的啤酒好多除了麥芽，還加了大米的。 而且評分最高的是比利時(shí)的修道院系列啤酒，德啤排名靠后一些。
自釀啤酒保質(zhì)期?
若沒(méi)有進(jìn)行殺菌和過(guò)濾掉微生物、雜質(zhì)的話(huà)，菌群十分活躍，自釀啤酒2天就會(huì )開(kāi)始變質(zhì)的，最好是留存一天就喝掉，鮮爽衛生。 啤酒的保質(zhì)期根據容器來(lái)分時(shí)間長(cháng)短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個(gè)月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個(gè)月，也就是一年的時(shí)間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時(shí)間要長(cháng)于白色玻璃瓶。
第一、根據家釀不同的酒，家釀啤酒的保質(zhì)期一般為20天左右， 家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤，自釀啤酒在1個(gè)月內口感最佳。 第二、家釀啤酒的保質(zhì)期主要取決于酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高，消毒越徹底，則啤酒保質(zhì)期越長(cháng)。 第三、要想延長(cháng)家釀啤酒的保質(zhì)期，家釀啤酒應密封冷藏保存。
哪些是真正的釀造啤酒?
燕京原漿白啤 燕京啤酒是我國最大的啤酒品牌，旗下的啤酒種類(lèi)繁多，其中這款燕京原漿白啤無(wú)論是口碑還是味道，都稱(chēng)得上是“國貨之光”，原麥汁濃度為12.0°P，酒精度4.1%vol，酒體醇厚，味道純正，而且嚴格按照“純釀法”釀制，配料表中只有水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母，沒(méi)有摻雜一點(diǎn)大米、淀粉等輔料，麥香濃郁有質(zhì)感，泡沫細膩 2、青島白啤 青島全麥白啤是款不錯的優(yōu)質(zhì)啤酒 ，選用上好的啤酒花和精選的啤酒酵母，嚴格按照德國的“啤酒純凈法”釀造而成，配料中除酵母、啤酒花外，只有水、大麥芽、小麥芽，入口純正，酒體清爽易飲，帶有濃郁的花果香味，而且原麥汁濃度在11°P，酒精度4.1%vol
為什么我國生產(chǎn)大量非糧食釀啤酒?
因為大米比麥芽便宜，而且出糖率要高于麥芽，花同樣錢(qián)用大米可以獲得更高的初始麥汁濃度。 可大米不會(huì )給啤酒帶來(lái)任何風(fēng)味，所以工業(yè)淡啤不管是什么品牌其實(shí)味道都差不多，添加大米的唯一原因就是降低成本（還有一些啤酒里有玉米、淀粉、糖漿之類(lèi)的東西，全都是少花錢(qián)、多出糖、沒(méi)味道的麥芽替代品）。
